Cardápio
Os clássicos
Veloso Original
Clássicos nunca saem de moda, mas quando bem feitos, tornam-se icônicos:
Hambúrguer de 160g com blend da casa, queijo cheddar suculento e pão brioche irresistível.
O clássico hambúrguer do chef Veloso.
Hardy's Chicken
Um sanduíche que equilibra crocância e suavidade:
Pão brioche macio, maionese da casa, mussarela derretida, um frango empanado crocante, finalizado com alface e tomate confit.
Hardy's BBQ
Barbecue com um toque de sofisticação:
Pão brioche quadrado, hambúrguer de 160g, cheddar, cebola e molho barbecue fresco.
Quer um sabor diferente?
Transilvânia
A não ser que você seja um vampiro, vale a pena provar:
Torrada de alho crocante coberta com molho de tomate, hambúrguer de 160g e cheddar cremoso.
Fresquinho
Sinta o frescor em cada mordida:
Hambúrguer de 160g, mussarela derretida, sour cream e finalizado com rúcula e tomante confit.
Arretado
O equilíbrio entre o picante e o doce:
Hambúrguer de 160g, pão brioche, nosso molho hot honey e textura irresistível do queijo coalho.
Sandwiches
Holy Pork
Tão sublime que é quase um pecado não provar:
Baguete crocante recheada com copa lombo desfiada, um saboroso molho de mostarda e mel, picles de cebola roxa, rúcula e mussarela.
Cheesus!
Um nível acima do queijo quente convencional:
Pão brioche quadrado, blend de queijos com: mussarela, american cheese e cheddar. Acompanhados com cogumelos salteados.
Adicione extras: Ovo / 4 • Salada / 4 • Bacon / 4 • Hambúrger Extra / 15
Bowls
Dumbo Beef
Já imaginou um hambúrguer desconstruído em um bowl formando uma refeição completa?
Com nossa criação é possível: apresentado com um suculento hambúrguer de 160g, queijo mussarela, batata frita, bacon, maionese da casa, alface e tomate confit.
Dumbo Pork
Uma explosão de sabores em um bowl.
Apresentando suculenta copa lombo desfiada, rúcula fresca, queijo mussarela, picles de cebola roxa e nosso molho de mostarda e mel. Acompanhados por uma porção de batatas fritas crocantes.
Acompanhamentos
Fritas
Todo grande lanche merece uma boa batata frita a altura ao seu lado. Batatas fritas frescas, cortadas artesanalmente em nossa cozinha trazendo um sabor autêntico.
Acompanhadas com maionese da casa
Fritas da Galera
A verdadeira alegria está em compartilhar
momentos, ainda mais se esse momentos tiverem uma porção grande das saborosas e frescas batatas fritas da Hardy’s.
Acompanhadas com maionese da casa
Porções
O famoso bolinho do Bambu
Desde 1971, o Bar Bambu tem servido a clássica porção de bolinhos de carne, um ícone do bairro de Santana.
Os bolinhos são cuidadosamente preparados lá e orgulhosamente servimos aqui.
Molhos extras: Maionese da Casa • Hot Honey • Mostarda e Mel • Sour Cream • Barbecue